Foto: kompas
Medan, Tempat Wisata Kuliner Lezat Yang Tidak Terlupakan
Medan terkenal dengan kuliner, etnis, dan budayanya. Ibukota dari Sumatera Utara ini juga menawarkan banyak daya tarik wisata dan salah satunya adalah bagi pecinta kuliner untuk berwisata kuliner atau berburu makanan.
Berikut ini beberapa kuliner khas kota Medan yang terkenal dengan kelezatannya :
Rujak Kolam
Foto: qraved
Rujak Kolam adalah makanan khas Medan yang sedang populer. Mengapa disebut Rujak Kolam? Karena orang yang menjual rujak ini berada di dekat tambak Deli.
Dulu tambak deli merupakan objek wisata yang sangat populer. Selain itu tempat ini juga terdapat wisata peninggalan sejarah yang sangat terkenal di Medan yaitu Masjid Agung Al-Mashum.
Lupis Medan
Foto: cookpad
Di Indonesia, ada beberapa jenis kue lupis. Salah satunya adalah Kue Lupis Medan. Kue lupis Medan memang sangat berbeda dengan kue lupis dari Jawa.
Kue Lupis Jawa terbuat dari tepung beras yang telah dihaluskan kemudian ditambah dengan pisang matang dan nangka yang dimasak.
Sedangkan kue lupis Medan terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya berbentuk seperti segitiga atau kerucut dan dimasak dengan cara dikukus.
Mie Gomak
Foto: kompas
Berbeda dengan mie Indonesia pada umumnya, jenis mie yang digunakan dalam masakan ini adalah mie tebal yang disebut mie lidi, sangat mirip dengan pasta spaghetti, sehingga mie gomak sering disebut sebagai spaghetti gaya Batak.
Mienya sendiri terbuat dari gandum dan dibentuk mirip dengan spaghetti, dalam bentuk kering, kaku dan padat.
Mie yang direbus ini biasanya disiapkan terpisah, sedangkan kuahnya yang pedas dituang dan dipanaskan sebelum disajikan.
Mie gomak diberi topping telur rebus kemudian disajikan dengan kuah pedas.
Campuran bumbu bumbunya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, andaliman, daun bawang, gula pasir, garam, dan minyak goreng.
