Foto : pixabay
Jenis-Jenis Rempah Yang Banyak Digunakan Di Masakan Indonesia
Sejak ratusan tahun yang lalu, Indonesia dikenal sebagai penghasil rempah-rempah yang sangat berkualitas. Ada berbagai jenis rempah-rempah yang sering dijadikan bahan masakan di Indonesia, berikut daftarnya
1. Daun kemangi
Foto : sehatq.com
Sering digunakan sebagai lalapan, atau campuran bumbu lain. Aroma wangi dan rasa yang khas dari daun kemangi sangat disukai banyak orang.
2. Kencur
Foto : kompas
Kencur merupakan salah satu tanaman yang masuk dalam golongan tanaman obat. Namun kencur juga dapat digunakan sebagai bumbu. Sudah pernah mencoba nasi goreng kencur?
3. Ketumbar
Foto : pixabay
Ketumbar memiliki rasa yang pedas dan gurih. Bahan ini banyak digunakan pada masakan-masakan gulai dan kare.
4. Kunyit
Foto : pixabay
Kunyit memiliki warna kuning yang khas. Digunakan sebagai pewarna alami masakan seperti nasi kuning. Selain itu kunyit juga bermanfaat untuk menambah cita rasa dalam berbagai masakan.
5. Kemiri
Foto : ©2017 andaromesin.com
Banyak sekali masakan Indonesia yang menggunakan kemiri sebagai bahan masakan. Beberapa contohnya antara lain, sayur asem, gulai, opor, dan berbagai masakan lainnya.
6. Pandan Wangi
Foto : wikipedia
Memiliki aroma yang harum, pandan wangi memiliki warna yang kehijauan, dan banyak dipakai di berbagai masakan Indonesia.
