Foto: wikipedia
Berbagai Macam Versi Wafel Dari Seluruh Dunia
Wafel adalah hidangan yang terbuat dari adonan beragi yang diberi pola untuk memberikan ukuran, bentuk, dan tekstur yang khas.
Ada banyak jenis waffle resep berdasarkan resep yang digunakan. Wafel merupakan hidangan yang populer di seluruh dunia, terutama di Belgia, yang memiliki lebih dari selusin variasi wafel.
Berikut ini beberapa jenis wafel dari berbagai negara :
Belgia
Foto: kumparan
Di Belgia, hidangan wafel yang terkenal adalah Wafel Brussel yang dibuat dengan adonan ragi dan putih telur. Di negara ini, sebagian besar wafel Brussel disajikan hangat oleh pedagang kaki lima dan ditaburi gula dan ada juga variasi lainnya yang diberikan topping krim kocok, buah yang lembut, atau olesan cokelat
Indonesia
Foto: wikipedia
Di Indonesia hidangan wafel tradisional khas Nusantara disebut kue gapit. Hidangan ini adalah kue kering yang berasal dari Jawa Barat, umumnya terbuat dari tepung tapioka.
Penamaan kue gapit berasal dari proses memasaknya, yaitu dipanggang di antara cetakan besi seperti wafel. Camilan ini hadir dalam berbagai bentuk dan rasa.
Hong Kong
Foto: selerasa
Wafel versi Hong Kong disebut "kue kotak" atau "biskuit kotak". Hidangan ini biasanya dibuat dan dijual oleh pedagang kaki lima dan disantap hangat.
Kue kotak ini mirip dengan wafel tradisional akan tetapi memiliki ukuran yang lebih besar, berbentuk bulat dan dibagi menjadi empat bagian.
Biasanya disajikan sebagai camilan. Mentega, selai kacang, dan gula dioleskan di satu sisi wafel yang sudah dimasak, lalu dilipat menjadi setengah lingkaran.
Telur, gula, dan susu evaporasi digunakan dalam resep wafel ini, sehingga memberikan rasa yang manis. Wafel a la Hong Kong ini bertekstur lembut dan tidak padat.
