Foto : pixabay
Cara Mudah Memasak Nasi Sorgum
Sorgum kini mulai dilirik sebagai pengganti beras padi. Sorgum banyak tumbuh di daerah Jawa, Nusa Tenggara dan Sulawesi. Sorgum kaya akan vitamin B, magnesium, potasium, zinc, zat besi, dan fosfor. Sorgum juga kaya akan serat, antioksidan, dan protein. Sorgum juga merupakan makanan yang bebas gluten. Untuk memasak sorgum dapat menggunakan rice cooker seperti halnya anda memasak nasi putih biasa. Berikut caranya:
1. Cuci beras sorgum sebanyak 2 kali dengan air bersih yang mengalir, tiriskan.
2. Letakkan sorgum yang sudah dicuci ke rice cooker lalu tuangkan air dengan jumlah takaran 2 kali lebih banyak dibandingkan memasak beras.
3. Nyalakan tombol masak pada rice cooker. Setelah terdendar air sudah mendidih, anda buka tutup rice cooker, lalu aduk rata.
4. Saat air sudah akan kering, kembali aduk rata sorgum anda.
5. Cicipi sorgum anda, pastikan sudah empuk dan air rice cooker sudah mengering. Matikan tombol masak pada rice cooker.
6. Aduk rata lalu buka tutup rice cooker sampai sorgum mendingin.
Dapatkan beras dan tepung sorgum dari Timurasa Indonesia. Beras dan tepung sorgum Timurasa merupakan hasil panen dari petani asli Indonesia dan dikemas dengan menggunakan standar pangan yang aman bagi kesehatan anda. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
Foto / Ilustrasi: Timurasa Indonesia / Rocky
