Foto : doyanresep.com
Minuman Menyegarkan Yang Hanya Ada Di Indonesia Dan Mungkin Belum Pernah Anda Coba (bagian 2-habis)
Masih seputaran minuman yang menyegarkan, di Indonesia Anda diberikan banyak pilihan minuman segar terutama jika musim kemarau tiba. Di bawah ini merupakan minuman segar yang mungkin hanya ada di Indonesia dan tentu saja patut untuk Anda coba :
1. Es Pisang Ijo
Foto : craftlog.com
Es palu butung atau yang juga dikenal dengan Es pisang Ijo adalah makanan penutup dan minuman tradisional dari Makasar, Sulawesi Selatan. Walaupun berasal dari Makasar, Es palu butung juga tersedia di kota lain di Indonesia seperti Jakarta atau restoran lain yang menyajikan makanan khas Makassar.
Rasanya yang segar dan manis dengan paduan sajian menarik dari sirup coco pandan merah muda di atas es serut ditambah dengan susu kental manis atau gilingan kelapa, dan gula pasir. Hal utama yang identik dengan es Palu butung adalah pisang bersalut hijau yang terbuat dari pisang dan tepung beras yang dicampur dengan daun pandan.
2. Es Campur
Foto : kompas.com
Es Campur adalah salah satu makanan penutup jenis Es di Indonesia yang populer. Di Indonesia es campur dijual dari troli keliling yang sederhana (makanan jalanan) hingga restoran.
Es Campur hampir memiliki pola yang sama dengan es ABC di Malaysia dan sangat mirip dengan es teler dan es doger namun dengan kandungan dan rasa yang berbeda.
Bahan utama untuk membuat es campur adalah santan yang dicampur dengan gula aren ditambah dengan berbagai macam buah-buahan seperti nangka, alpukat, cincau, rumput laut, tapai singkong, jelly tepung beras hijau, kacang merah, susu kental manis dan lain-lain.
Es Campur biasanya disajikan dingin dengan es serut. Rasanya manis dan beraroma kelapa dan gula aren.
3. Es Buah
Foto : doyanresep.com
Es buah adalah jenis makanan penutup khas Indonesia seperti cocktail. Meskipun dengan nama yang hampir sama seperti sop buah, tetapi pada dasarnya memiliki sedikit perbedaan dengan Es Buah dalam hal kandungan, warna dan mungkin rasa.
Namun keduanya menggunakan bahan yang sama seperti gula cair dan campuran buah-buahan seperti melon, nanas, pepaya, strawberry, labu, nangka, anggur dan lain-lain.
Biasanya disajikan dingin dengan es serut atau es batu dan sirup. Es buah biasanya menggunakan sirup leci sedangkan sop buah menggunakan sirup strawberry atau coco pandan ditambah dengan susu kental manis.
Kedua jenis es buah ini memiliki rasa yang manis. Sop Buah tidak tersedia di daerah sumatera seperti medan, justru anda akan menemukan es buah, sedangkan di jakarta atau daerah jawa anda akan sering menemukan sop buah.
