Foto : kepohkepoh.com
Varian Kue Tradisional Khas Indonesia Yang Patut Dicoba
Indonesia adalah negara yang terdiri dari ribuan pulau dan juga suku bangsa yang beragam. Dan hal ini juga salah satu indikator jika nusantara kita memilki variasi kuliner yang beragam, termasuk dalam jajanan kue tradisional nya. Berikut ini beberapa diantaranya :
1. Kue Lapis
Foto : selerarasa.com
Kue Lapis adalah kue lapis warna-warni biasa dijual di pasar atau pedagang kaki lima. Meski memiliki nama yang sama dengan kue lapis legit namun kue lapis memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Kue lapis terbuat dari tepung beras ketan, kelapa dan gula. Memiliki rasa manis dan tekstur lengket berwarna-warni.
2. Kue Serabi
Foto : bisniswisata.co.id
Serabi, surabi atau bisa disebut srabi adalah pancake tradisional khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras dengan santan atau hanya kelapa parut biasa sebagai pengemulsi atau kadang-kadang perasan daun pandan dapat ditambahkan ke dalam adonannya untuk menambah aroma sekaligus warna kehijauan. Rasanya manis karena biasanya disajikan dengan gula jawa kental berwarna keemasan kecoklatan
3. Kue Putu
Foto : kepohkepoh.com
Kue putu ayu atau kue putri ayu adalah makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, daun pandan, daun air suji dan biasanya disajikan dengan parutan kelapa.
Kue putu biasanya berwarna putih atau hijau dan memiliki rasa manis dan berbau daun pandan. Ada banyak variasi kue putu, seperti putu mayang dan putu bambu.
Putu Mayang hampir sama dengan putu ayu tetapi memiliki bentuk dan warna yang berbeda serta disajikan dengan gula aren.
Anda bisa menemukan kue ini di pasar atau di pedagang kaki lima yang biasa berjualan pada saat matahari terbenam hingga malam hari.
