Foto: kompas
Ikan-Ikan Air Tawar Indonesia Yang Lezat Dan Juga Sehat
Ikan air tawar merupakan salah satu ikan konsumsi dengan varian terbanyak. Indonesia memiliki keragaman masakan ikan air tawar yang sangat banyak. Anda akan dengan mudah menemukan berbagai macam masakan berbahan dasar ikan air tawar di seluruh Indonesia. Berikut jenis-jenis ikan air tawar yang relatif sering dipakai sebagai bahan masakan Indonesia:
1. Ikan Gurame
Ikan gurame dapat dikatakan sebagai "ikan sejuta umat" rasanya hampir seluruh daerah di Indonesia memiliki masakan khas berbahan dasar ikan yang lezat ini. Salah satu menu yang banyak dikenal antara lain ikan gurame terbang, dimana ikan gurame digoreng kering dengan dibelah di kedua sisinya, ketika matang akan terlihat seperti terbang.
2. Ikan Lele
Warung pecel lele merupakan fenomena kuliner Indonesia yang sudah mendunia. Ikan lele memiliki rasa manis dan gurih ketika digoreng. Biasanya
3. Ikan Mujair
Ikan jenis ini biasanya dijual dalam keadaan hidup. Anda dapat memilih langsung ikan-ikan ini sesuai dengan ukuran yang anda inginkan di pasar. Penjual ikan akan membersihkan dan menyiapkan ikan tersebut untuk anda bawa pulang, apabila anda tidak ingin membersihkannya sendiri. Ikan ini enak dibuat pecak, yaitu ikan goreng yang disiram sambal gurih dan asam.
4. Ikan Patin
Masih ingat berita menghebohkan mengenai ikan dori yang dijual di Indonesia sebenarnya adalah ikan patin? Tidak ada yang salah dengan ikan patin. Ikan ini memiliki rasa yang gurih dan berukuran cukup besar. Ikan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan patin sering dibuat pindang atau digoreng dengan tepung.
