Foto: pegipegi
Sarapan-Sarapan Unik Dari Seluruh Indonesia
Sarapan adalah waktu makan yang paling penting dalam sehari. Sarapan memberi tubuh dan otak "bahan bakar" setelah puasa semalaman. Sarapan bisa bervariasi dari menu ringan seperti oat atau loaf, hingga menu yang “lebih berat” seperti nasi goreng. Di Indonesia, masyarakat dari berbagai daerah memiliki menu sarapan favorit yang berbeda-beda.
Sebagian besar sarapan tradisional Indonesia didasarkan pada nasi, dengan berbagai bumbu dan hidangan lainnya. Meskipun dengan modernisasi orang cenderung memiliki menu sarapan 'instan', masih banyak orang yang menyukai menu sarapan tradisional mereka.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Lontong Sayur
Foto: idntimes
Seperti halnya Nasi Uduk, Lontong Sayur juga merupakan salah satu masakan tradisional Betawi. Hidangan ini terdiri dari lontong dan sayuran dalam kuah santan kental dan pedas. Biasanya bawang merah goreng dan kerupuk ditaburkan di atas hidangan. Sambal Merah biasanya ditambahkan untuk menambah cita rasa pedas.
Katupat Kandangan
Foto: pegipegi
Sajian ini menjadi salah satu menu sarapan paling favorit bagi masyarakat Banjar (Kalimantan Selatan). Sepintas terlihat seperti Lontong Sayur. Tetapi Ketupat Kandangan menggunakan ketupat, ikan gabus atau telur bebek yang dimasak dengan santan kental.
Orang-orang biasanya mengkonsumsi hidangan ini tanpa sendok dan garpu, langsung dengan tangan. Konon katanya ini merupakan cara paling enak menikmati Ketupat Kandangan.
Nasi Kucing
Foto: masakapahariini
Dinamakan nasi kucing karena porsinya yang sangat kecil seperti makanan kucing. Nasi kucing adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti orek tempe, teri goreng, bandeng, dan hidangan lainnya. Karena porsinya kecil tapi rasanya enak, satu porsi tidak akan cukup. Nasi Kucing adalah menu sarapan yang umum di Yogyakarta dan daerah Jawa lainnya.
