Foto : phinemo
Deretan Makanan Lezat Selain Gudeg Yang Ada Di Jogjakarta
Yogyakarta dikenal sebagai surga bagi pecinta kuliner. Mulai dari gudeg, jamur, botok, dan masih banyak lagi keragaman yang tidak akan membuat anda bosan menikmatinya. Berikut beberapa makanan lezat yang dapat anda coba
Jadah Tempe
Foto : travel.kompas
Hidangan ini terlihat sangat sederhana. Sepotong lontong putih gurih dan kenyal disajikan dengan sepotong tempe bacem . Tekstur kenyal ini dihasilkan dari ketan, sejenis nasi yang biasa digunakan untuk kue mochi Jepang. Nah, teksturnya seperti mochi, kenyal dan lengket namun tidak manis dengan aroma gurih berasal dari kelapa tumbuk. Karena terbuat dari nasi, makan beberapa potong saja sudah cukup. Jadah tempe dijual di mana-mana di Jogja, mulai dari pasar hingga warung makan di hampir setiap sudut kota.
Botok Mandingan
Foto : resep-mama.netlify
Jangan lewatkan sajian khas Jawa sederhana yang disebut botok mandingan atau terkadang disebut botok mlanding. Bahan utama masakannya adalah yang oleh orang Jawa disebut lamtoro / mlanding / mandingan, kacang leucaena leucocephala yang bisa ditemukan dengan mudah di Jogja. Kacang kecil dicampur dengan ikan teri, kelapa parut dan bumbu halus, kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus. Hidangan yang disantap dengan nasi dan mirip jadah tempe ini bisa dengan mudah ditemukan di pasar.
Es Buah Alpukat
Foto : phinemo
Minuman sejuk dan enak ini sangat cocok untuk hari-hari panas di Yogyakarta. Meskipun baru benar-benar populer di tahun 1970-an, minuman ini memikat hati semua orang yang pernah mencicipinya. Bayangkan es yang dihancurkan dengan potongan buah yang lezat di dalamnya, dan semuanya disajikan dengan dingin.
