Foto: popmama
Makanan-Makanan Ini Sebaiknya Tidak Disimpan Di Freezer
Pembekuan merupakan salah satu cara untuk mengawetkan makanan. Namun ada makanan tertentu yang tidak boleh disimpan di freezer. Pembekuan makanan ini dapat mempengaruhi kualitasnya dan bahkan menimbulkan efek negatif bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa makanan yang tidak boleh Anda simpan di freezer:
Produk Susu
Foto: havard
Beberapa produk susu menjadi encer di dalam freezer. Tetapi produk dari susu seperti krim tinggi lemak, krim kocok dan keju (dengan kandungan lemak lebih dari 40%) masih aman disimpan di freezer.
Kentang
Foto: liputan6
Kentang paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Kentang mentah biasanya menjadi hitam di dalam freezer. Tetapi Anda dapat membekukan puree kentang selama 4 hingga 6 bulan.
Bumbu Dapur
Foto: popmama
Tidak disarankan untuk membekukan kemangi, daun bawang, peterseli, dan bumbu dapur lainnya. Jika Anda benar-benar ingin mengawetkannya, Anda bisa menyimpannya dalam cetakan es batu bersama dengan minyak zaitun.
Telur
Foto: kompas
Pembekuan telur di cangkangnya menimbulkan ancaman kesehatan. Suhu beku menyebabkan kandungan air pada telur mengembang, yang dapat memecahkan cangkang dan membiarkan bakteri masuk.
Beberapa Jenis Sayuran dan Buah-buahan
Foto: kompas
Anda tidak boleh membekukan sayuran dengan kadar air tinggi, seperti salad sayuran, mentimun, atau lobak. Saat dicairkan, sayuran ini akan kehilangan konsistensi dan rasa. Hal yang sama berlaku untuk buah-buahan dengan kadar air tinggi seperti semangka dan melon akan melunak dan menjadi pucat jika disimpan di dalam freezer.
