Foto: tribunnews
Akhir Pekan Telah Tiba, Saatnya Mencoba Makanan Terlezat Di Dunia
Rendang merupakan hidangan daging pedas asli Indonesia yang berasal dari Indonesia, tepatnya Sumatera Barat.
Rendang tidak hanya ditemukan di seluruh Indonesia, namun juga dapat ditemukan juga di beberapa negara Asia Tenggara. Rendang terdiri dari sepotong daging, biasaya menggunakan daging sapi, namun ada juga yang memasak rendang ayam. Rendang dimasak dalam waktu yang lama dengan direbus dalam santan dan berbagai macam rempah-rempah sampai kuah santan menguap dan daging berubah menjadi coklat gelap, bertekstur lembut, dan campuran rempah-rempah nya meresap ke dalam daging.
Rendang secara tradisional disajikan pada acara-acara seremonial untuk menghormati para tamu dan juga acara-acara perayaan seperti pesta pernikahan dan Hari Raya Idul Fitri. Rendang juga secara tradisional disajikan di antara komunitas Melayu di Malaysia, dan Maranao di Filipina.
Pada tahun 2011, sebuah jajak pendapat mengenai makanan terlezat di dunia diadakan oleh CNN International dengan peserta sekitar 35.000 orang, dan hasil nya mereka memilih rendang sebagai hidangan paling enak No. 1 dari 50 makanan paling lezat di Dunia. Pada tahun 2018, rendang secara resmi diakui sebagai salah satu dari 5 hidangan nasional khas Indonesia bersama soto, sate, nasi goreng, dan gado-gado.
Meskipun rendang biasanya disajikan pada acara seremonial dan hari raya Idul Fitri, di Indonesia menu masakan rendang sangat mudah didapatkan di manapun di wilayah Indonesia.
Tempat makan dari restoran khas minang yang besar hingga warung makan minang yang kecil sekalipun, umumnya pasti menyediakan menu yang disebut-sebut sebagai yang terlezat di Dunia ini.
