Foto : pixabay
Takut Gemuk? Gunakan Minyak Ini Untuk Memasak
Efek kesehatan dari lemak makanan masih kontroversial. Namun, para ahli sepakat bahwa minyak zaitun baik untuk kesehatan Anda. Berikut beberapa manfaat minyak zaitun bagi kesehatan.
Mencegah Stroke
Foto: pixabay
Stroke disebabkan oleh gangguan aliran darah ke otak Anda, baik karena pembekuan darah atau pendarahan.
Di negara berkemy, stroke adalah penyebab kematian kedua yang paling umum, tepat di belakang penyakit jantung.
Hubungan antara minyak zaitun dan resiko stroke telah dipelajari secara ekstensif.
Sebuah penelitian pada 841.000 orang menemukan bahwa minyak zaitun adalah satu-satunya sumber lemak tak jenuh tunggal yang terkait dengan penurunan resiko stroke dan penyakit jantung.
Mencegah Penyakit Jantung
Foto: pixabay
Penyakit jantung adalah penyebab kematian paling umum di dunia. Studi observasional yang dilakukan beberapa dekade lalu menunjukkan bahwa penyakit jantung lebih jarang terjadi di negara-negara Mediterania. Hal ini menyebabkan penelitian ekstensif tentang diet Mediterania, yang kini telah terbukti secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung. Minyak zaitun adalah salah satu bahan utama dalam diet ini dan melindungi terhadap penyakit jantung dalam beberapa cara. Minyak zaitun melindungi kolesterol LDL "jahat" dari oksidasi, memperbaiki lapisan pembuluh darah Anda dan dapat membantu mencegah pembekuan darah yang berlebihan.
Menariknya, minyak zaitun telah terbukti menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko terkuat untuk penyakit jantung dan kematian dini. Dalam satu penelitian, minyak zaitun mengurangi kebutuhan akan obat tekanan darah hingga 48%. Puluhan – jika tidak ratusan – penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun memiliki manfaat yang baik untuk jantung Anda.
Minyak Zaitun Tidak Menyebabkan Obesitas
Foto: pixabay
Makan terlalu banyak lemak menyebabkan kenaikan berat badan. Dalam penelitian selama 30 bulan di lebih dari 7.000 mahasiswa Spanyol, mengonsumsi banyak minyak zaitun tidak terkait dengan peningkatan berat badan.
Selain itu, satu penelitian pada 187 peserta menemukan bahwa diet kaya minyak zaitun dikaitkan dengan peningkatan kadar antioksidan dalam darah, serta penurunan berat badan.
