Foto: tribunews
Khasiat Kandungan Minyak Kacang Kenari
Kenari merupakan tanaman asli Indonesia yang banyak ditemukan di daerah Maluku dan Pulau Seram. Kacang kenari yang merupakan hasil panen dari tanaman tersebut memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Kacang kenari dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Anda dapat menggorengnya atau memanggangnya untuk dijadikan cemilan. Anda juga dapat membuatnya menjadi campuran cokelat, kue, atau mengekstrak minyaknya. Minyak kenari tidak sama dengan minyak walnut. Keduanya merupakan kacang yang berbeda.
Minyak kenari diekstrak dengan metode pengepresan. Biji kenari dikupas kulit arinya dan dibersihkan. 500 gr biji kenari bersih kemudian dipanaskan menggunakan oven pada suhu 70 C selama satu jam. Anda dapat menggunakan minyak kenari untuk menggoreng atau sebagai bahan pembuatan sabun. Berikut khasiat minyak kenari:
1. Mengandung Vitamin E
Foto: pixabay
Minyak kenari memiliki kandungan vitamin E yang bermanfaat sebagai antioksidan dan penangkal radikal bebas, menunjang kesehatan mata, serta menjaga keseimbangan hormon. Vitamin E juga mampu menjadi nutrisi penting yang dapat menunjang kehamilan dan perkembangan janin.
2. Mengandung Asam Laurat
Foto: pixabay
Asam laurat adalah asam lemak jenuh yang memiliki kemampuan menurunkan peradangan, melembapkan kulit, dan membantu memulihkan luka.
3. Mengandung Asam Oleat
Foto: pixabay
Asam oleat memiliki manfaat untuk mengurangi kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah, kadar trigliserida, dan tekanan darah. Termasuk juga meningkatkan sensivitas insulin.
4. Mengandung Asam Linoleat
Foto: Timurasa Indonesia
Asam linoleat berperan dalam proses produksi sel, pengaturan sistem saraf, dan memperkuat sistem kardiovaskular. Asam linoleat bersifat esensial. Artinya, tubuh kita tidak dapat memproduksi asam linoleat.
