Foto: Lipuran6
Sembuhkan Gejala Awal Batuk Dengan Rempah Ini
Kencur merupakan salah satu rempah yang umum dalam masakan Indonesia serta dibuat sebagai jamu. Dikenal di dunia botani sebagai Kaempferia galanga, kencur adalah tanaman dalam keluarga jahe yang ditemukan terutama di daerah terbuka di Indonesia, Cina selatan, Taiwan, dan Kamboja.
Sekilas, rimpang (akar) kencur menyerupai jahe, tetapi memiliki rasa yang berbeda dan khas. Kencur memiliki rasa yang kuat dengan aftertaste yang tajam. Kencur adalah ramuan utama yang digunakan dalam beberapa masakan Indonesia seperti urap, pecel, rempeyek, dan sejumlah resep sayuran tumis. Aromanya yang khas benar-benar menjadi ciri khas masakan tersebut.
Kencur adalah sumber seng, pati, etil aster, paraeumarin, borneol, mineral, asam sinamat, dan nutrisi lain. Oleh karena itulah mengapa rempah ini digunakan dalam banyak aplikasi pengobatan tradisional selama berabad-abad, terutama di Asia Tenggara.
Berikut ini beberapa manfaat kesehatannya :
Antioksidan
Foto: Pixabay
Tubuh kita membutuhkan antioksidan untuk mengusir radikal bebas dan virus berbahaya. Anda bisa mendapatkan manfaat dari Kencur ini karena juga mengandung antioksidan. Oleh karena itulah mengapa Kencur baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh Anda.
Sebagai Obat Batuk
Foto: Kompas
Anda bisa mengkonsumsi larutan kencur untuk menyembuhkan gejala awal batuk. Cukup cuci akar kencur, kupas, dan parut. Letakkan kencur yang sudah diparut di atas kain, dan peras untuk diambil sarinya. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan madu secukupnya, lalu minum perasan kencur ini tiga kali sehari sampai gejalanya mereda.
Mengurangi Kembung
Foto: klikdokter
Perut kembung bisa diobati dengan kencur. Anda cukup memakan Kencur mentah yang sudah dicuci bersih dengan sedikit garam dan dicuci dengan air hangat. Alternatif lain adalah dengan merebus 3 cm akar kencur dengan satu gelas air. Konsumsi kencur atau minum larutannya dua kali sehari untuk mencegah kembung.
