Foto: Merdeka
Makanan-Makanan Indonesia Dengan Aroma Khas
Indonesia terkenal dengan kekayaan kuliner nya. Berbagai macam hidangan bisa Anda pilih sesuai selera. Dan ada juga beberapa hidangan yang mungkin bagi sebagian besar orang memiliki aroma yang menyengat dan meninggalkan aromanya kurang sedap di mulut Anda tetapi memiliki kelezatan yang luar biasa.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Cempedak
Foto: Alodokter
Cempedak adalah buah asli Asia Tenggara. Sekilas bentuknya mirip dengan Nangka, namun ukurannya lebih kecil. Cempedak dapat dimakan dengan cara direbus atau dipanggang. Warnanya kekuningan sampai jingga, manis, lembut, licin di lidah dan sedikit berserat, serta harum.
Namun, tidak semua orang menyukai baunya. Cempedak bisa disantap mentah atau menjadi gorengan.
Daun Sembukan
Foto: Merdeka
Daun Sembukan, atau sigung adalah tanaman asli Asia. Daun ini dikenal karena bau belerang yang kuat yang terpancar ketika daun atau batangnya dihancurkan atau dimemar. Di Indonesia, Daun Sembukan biasanya dimasak sebagai Botok (hidangan tempe dan kelapa kukus khas Jawa). Daun ini juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti untuk diare, disentri dan perut kembung
Terasi
Foto: Kompas
Terasi adalah bahan yang sangat umum digunakan dalam masakan Indonesia. Terbuat dari udang fermentasi yang dicampur dengan garam. Meski terasi diklaim mampu meningkatkan nafsu makan, banyak orang membenci baunya yang menyengat. Di Indonesia, sulit menemukan menu sambal yang tidak mengandung Terasi di dalamnya.
