Foto: Timurasa Indonesia
Kacang Mete, Kacang Lezat Serbaguna
Indonesia merupakan salah satu penghasil berbagai jenis hasil bumi terbesar di dunia. Ada banyak sekali komoditi hasil bumi Indonesia dalam berbagai jenis. Kacang kenari, andaliman, sorgum, gula aren, gula kelapa dan masih banyak hasil bumi yang mungkin masih belum kita jamah.
Kacang mete menjadi salah satu komoditas yang juga dihasilkan dari tanah Indonesia. Kacang mete banyak ditemukan di Sulawesi dan NTT. Pulau Buton dan Muna menjadi daerah penghasil kacang mete berkualitas. Kacang mete dipanen setiap akhir tahun menuju awal tahun, yaitu pada periode bulan November sampai bulan Februari.
Paska panen, petani akan memisahkan buah mete dengan kacang mete. Kacang mete yang sudah dipisahkan akan disortir sesuai dengan tingkat kematangannya. Kacang mete akan disimpan serta dijemur untuk mengurangi kadar air agar mudah dalam proses pengupasan cangkang.
Proses pengupasan cangkang dilakukan dengan tangan. Kacang mete yang utuh akan dijemur kembali, sementara kacang mete yang pecah akan dipisahkan. Kadar air yang diinginkan adalah 4-8% agar siap dikirimkan dalam kemasan plastik. Kacang mete yang sudah tiba di gudang akan kembali dicek kadar air, aroma, rasa, dan warnanya. Baru setelahnya kacang mete siap diolah.
Kacang mete juga memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
Meningkatkan kesehatan jantung
Mencegah osteoporosis dan penyakit sendi
Membantu menurunkan berat badan
Menjaga kesehatan empedu
Menjaga kesehatan mata dan mencegah katarak
Timurasa Indonesia merupakan tempat yang tepat untuk mendapatkan kacang mete berkualitas. Kacang Mete Timurasa Indonesia ditanam natural tanpa pestisida dan kimia berbahaya lainnya. Tanpa pemutih, perekat, atau pengawet. Kacang Mete Timurasa Indonesia juga sudah tersertifikasi HACCP (aman pangan) dan tentunya halal. Selain kacang mete, Timurasa Indonesia juga menyediakan produk selai kacang mete dengan harga yang sangat terjangkau. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
Foto: Timurasa Indonesia
