Foto: resep
Ini Dia Hidangan-Hidangan Tahu Dari Daerah-Daerah Di Indonesia
Selain nasi dan tempe, tahu merupakan salah satu bahan masakan yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Tidak hanya rasanya yang lezat, sehat, tetapi juga merupakan sumber kaya protein yang terjangkau yang dapat dibuat menjadi berbagai hidangan.
Tahu Tek
Foto: kompas
Tahu tek adalah makanan favorit dan terkenal dari Surabaya. Tahu goreng setengah matang dipotong kecil-kecil lalu dipadukan dengan irisan lontong, kentang goreng, mentimun, tauge lalu ditaburi bumbu di atasnya benar-benar bisa membuat perut keroncongan. Coba langsung tahu tek di Surabaya untuk cita rasa otentik.
Tahu Acar
Foto: resep
Hidangan selanjutnya adalah tahu acar atau acar tahu dari Solo yang memiliki rasa asam yang menyegarkan.
Isi tahu acar biasanya berupa mie goreng, irisan tahu goreng, taoge, irisan kol, tomat dan yang terpenting acar mentimun.
Kuah asamnya berasal dari tomat dan tentu saja dari acar mentimun. Namun jika dicicipi lebih dalam, rasa tahu ini sebenarnya tidak terlalu asam karena ada sedikit sensasi manis dari gula aren di dalamnya.
Tahu Gejrot
Foto: gejrot
Tak kalah menggiurkan dari masakan tahu lainnya adalah tahu gejrot yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat.
Tahu gejrot ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong kemudian disiram kuah yang sudah dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula.
Secara keseluruhan, hidangan ini menawarkan rasa gurih dan pedas yang lezat bagi yang memakannya. Biasanya makanan ini dijajakan di pedagang kaki lima.
