Foto: Timurasa Indonesia
Inilah Dia Rempah Rempah Indonesia Yang Mendunia
Indonesia dikenal dengan kekayaan rempah-rempah. Rempah-rempah menjadi pendukung utama dari lezatnya masakan Indonesia. Rempah-rempah Indonesia juga sudah mendunia dan dikenal banyak orang. Berikut daftarnya:
1. Pulosari
Foto: fooddetik
Nama lain dari tanaman ini adalah palasan atau pulowaras. Batangnya berwarna putih dan sering ditemukan tumbuh liar di hutan atau ladang. Pulosari memiliki rasa yang sedikit pahit. Rempah-rempah ini biaasanya digunakan di masakan kari.
2. Kemukus
Foto: okezone
Mungkin nama kemukus tidak sering anda dengar, bagaimana dengan minyak atsiri? Buah dan minyak atsiri merupakan bagian yang diambil dari tanaman ini. Kemukus banyak tumbuh di Jawa dan Sumatera.
3. Mesoyi
Foto: obatrindu
Mesoyi masih merupakan saudara dekat dari kayu manis. Pohon mesoyi cukup tinggi, bisa mencapai 25m dengan diameter 30 cm. Kulit kayu mesoyi biasanya digunakan sebagai pewarna merah.
4. Kayu Secang
Foto: harapanrakyat
Pernah minum wedang uwuh? Salah satu bahan yang digunakan adalah kayu secang. Tumbuhan ini dapat tumbuh hingga setinggi 10m. Ada banyak manfaat kesehatan yang dapat anda ambil dari kayu secang, antara lain antioksidan, dan menurunkan kadar lemak.
5. Andaliman
Foto: Timurasa Indonesia
Andaliman banyak digunakan pada masakan Batak. Tidak heran andliman sering disebut sebagai "Merica Batak". Andaliman biasanya digunakan pada arsik, saksang dan sambal tuktuk.
Dapatkan andaliman berkualitas dari Timurasa Indonesia. Timurasa Indonesia menerapkan Community Forestry, dimana hasil hutan dimanfaatkan untuk penduduk setempat dengan semangat mensejahterakan petani lokal. Klik timurasa.com atau login ke Instagram @timurasaindonesia
