Foto: idntimes
Hidangan-Hidangan Natal Ala Indonesia
Makanan adalah salah satu aspek terpenting dari sebuah budaya. Setiap resep umumnya mencerminkan budaya. Makanan yang disajikan saat hari Natal tidak terkecuali. Hidangan Natal Indonesia sangat berbeda dengan jenis hidangan lainnya di Indonesia, karena memiliki sedikit rasa Eropa.
Ingin tahu? Ini adalah hidangan Natal tradisional Indonesia:
Ayam atau Ikan Rica-rica
Foto: kompas
Kata 'pedas' di Manado, Sulawesi Utara memiliki arti yang mirip dengan 'rica-rica'. Masakan Natal ini disajikan dengan sambal atau bumbu pedas.
Orang Manado biasanya menyantap rica-rica dengan nasi, dengan tambahan taburan bawang goreng dan ketimun.
Tambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa segar dan menetralisir rasa pedas.
Jaha
Foto: idntimes
Seperti yang tersirat dari namanya, sajian spesial Natal ini dimasak dengan berbagai bumbu rempah.
Terbuat dari ketan dan santan, dipanggang di batang bambu yang dilapisi daun pisang. Kata jaha berasal dari nasi (Nasi) dan jahe.
Jaha mirip dengan nasi lemang dari daerah Jawa. Sering disajikan dengan daging rusa, daging sapi, atau ikan cakalang dan kari.
Klappertaart
Foto: Detik
Berasal dari masa penjajahan Belanda, sudah menjadi kebiasaan untuk menyantapnya saat Natal.
Kue tart ini terbuat dari kelapa, tepung terigu, susu, mentega, dan telur. Selain untuk perayaan Natal, Klaapertaart juga dibuat untuk pesta-pesta lainnya, seperti pernikahan, ulang tahun dan lain lain.
Rasa kue ini telah berkembang dari original menjadi berbagai rasa seperti rasa keju, coklat, blueberry, dan durian.
