Foto: okemom
Hidangan-Hidangan Tahu Lezat Dari Indonesia Yang Wajib Anda Coba
Selain nasi dan tempe, tahu merupakan salah satu bahan masakan yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Tidak hanya rasanya yang lezat, sehat, tetapi juga merupakan sumber kaya protein yang terjangkau yang dapat dibuat menjadi berbagai hidangan.
Tahu Gimbal
Foto: kompas
Di Semarang ada masakan tahu yang juga populer di tanah air, yaitu tahu gimbal. Hidangan yang satu ini biasanya terdiri dari potongan tahu goreng, irisan kol, tauge, telur, lontong, dan tak lupa gimbal yaitu udang yang digoreng tepung.
Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah kacang yang sangat khas karena terdapat petis di dalamnya.
Kupat Tahu
Foto: okemom
Tidak kalah terkenal dari tahu campur, adalah kupat tahu dari Jawa Tengah. Ada yang bilang asalnya dari Solo atau Magelang.
Terlepas dari daerah asalnya, kupat tahu ini memang memiliki rasa yang enak. Bahan untuk membuat masakan ini adalah irisan kupat atau lontong kemudian tahu goreng, tauge di atasnya.Terakhir disiram dengan saus kacang dan ditaburi bawang goreng dan kerupuk.
Tahu Pletok
Foto: fimela
Dari Cirebon, ada tahu pletok yang lebih enak disantap sore hari dengan ditemani secangkir teh atau kopi hangat. Tahu pletok terbuat dari tahu yang diisi tepung kanji, daun bawang dan berbagai bumbu. Biasanya hidangan ini juga disajikan dengan sambal untuk memperkaya rasa.
