Foto : id.tastemade
Deretan Minuman Berbahan Dasar Jahe Untuk Menghadapi Pandemi..!!
Jahe sudah terkenal dengan segudang manfaat nya seperti meningkatkan imunitas tubuh, memberikan kehangatan bagi tubuh, membantu melancarkan sirkulasi darah, meredakan gejala batuk dan demam, mual mulas dan masih banyak lagi manfaat lainnya.
Berikut ini beberapa minuman berbahan dasar jahe yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki segudang manfaat kesehatan.
1. Bir Pletok
Foto : beergembira
Meskipun ada embel-embel "bir" nya, tetapi minuman khas Betawi ini sama sekali tidak menggunakan alkohol.
Minuman ini berbahan dasar jahe, dimana memiliki ciri khas warna merah tua. Warna merah khas ini didapatkan dari campuran rempah kayu secang di dalamnya.
Ada dua variasi pada minuman ini ; memakai susu atau tidak memakai susu. Jika Anda menginginkan rasa yang tidak terlalu pedas, penambahan susu adalah pilihan yang bijaksana dan warnanya pun akan berubah menjadi merah muda.
Minuman tradisional ini tidak hanya mengandung jahe, campuran rempah menyehatkan lainnya juga dikombinasikan seperti kayu secang, sereh,kayu manis, lada hitam, pala, dan masih banyak lagi lainnya.
2. Air Guraka
Foto : id.tastemade
Air guraka merupakan minuman kesehatan khas Maluku Utara. Minuman ini pada dasarnya memakai jahe merah.
Campuran bahan pada minuman ini memakai jahe merah yang dibakar, lalu digeprek.
Jahe merah geprek ini kemudian direbus dan ditambahkan gula aren sebagai pemanis alami, kemudian air rebusannya disaring.
Keunikan minuman kesehatan ini adalah, setelah air jahe merah dan gula aren nya sudah disaring, satu sendok teh kacang kenari ditambahkan sebagai topping dari minuman khas Maluku Utara ini.
3. Wedang Uwuh
Foto : beritagar
Dalam bahasa jawa, 'wedang' berarti minuman, tetapi tahukah Anda bahwa 'uwuh' berarti sampah? Jadi, Wedang Uwuh artinya “minuman sampah”. Nama Ini digunakan karena beberapa bahannya jatuh dari pohon dan karena itu dianggap sebagai 'sampah'.
Wedang uwuh pada dasarnya terdiri dari bahan rempah yang sangat menyehatkan seperti jahe merah/emprit, gula aren, kayu manis, cengkeh, pala, lada hitam, serai dan kulit kayu secang.
Keunikan minuman ini adalah semua bahan tersebut tidak disaring, tetapi langsung dicampurkan ke dalam gelas untuk mendapatkan minuman yang benar-benar segar.
