Foto: kooliner
Inilah Makanan-Makanan Penutup Tradisional Bali
Kuliner Bali tidak hanya terkenal dengan sate lilit atau ayam betutu nya. Disana pun juga terdapat makanan penutup tradisional yang hadir dengan cita rasa otentik.
Berikut ini beberapa diantaranya :
Batun Bedil
Foto: tribunnews
Untuk memahami apa itu Batun Bedil, And bisa membayangkan tampilan seperti siomay yang terbuat daru tepung beras dan kuah gula merah.
Tekstur lembut namun sedikit kenyal karena terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan.
Dibentuk dengan tangan hingga berbentuk peluru kecil (bedil), lalu direbus dan disajikan dengan kuah gula merah yang dilelehkan dan kelapa parut yang masih segar.
Laklak
Foto: tempo
Laklak adalah makanan penutup khas Bali yang terbuat dari tepung beras dan santan serta disajikan dengan parutan kelapa dan sedikit gula di atasnya.
Laklak biasanya berwarna hijau karena menggunakan daun suji. Orang Bali suka menyantap hidangan ini di pagi hari, ditaburi kelapa parut dan gula aren.
Bubur Injin
Foto: kooliner
Bubur Injin adalah salah satu jenis makanan penutup berupa puding beras hitam di Bali yang membutuhkan proses panjang untuk membuatnya.
Tapi kelezatan dari makanan penutup ini pasti sepadan dengan semua prosesnya. Makanan penutup bertekstur lengket yang manis ini sering diberi topping buah segar seperti stroberi, delima, atau nangka.
