Foto: selerasa
Sudah Makan Siang? Kalau Belum, Anda Dapat Mencoba Menu Berikut Ini
Sate merupakan salah satu makanan Indonesia paling terkenal. Hidangan ini adalah irisan daging yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api.
Sate bisa berupa daging sapi, ayam, atau kambing yang direndam dalam bumbu kunyit.
Biasanya, sate ini disiram dengan saus kacang dan disajikan dengan lontong, ketimun, dan bawang.
Berikut beberapa varian sate yang dapat Anda coba :
Sate Padang
Foto: kompas
Sate Padang adalah nama dari tiga jenis varian sate yang ada di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman.
Anda bisa membedakannya dengan warna sausnya. Sate Padang Panjang hadir dengan kuah berwarna kuning sedangkan Sate Pariaman kuahnya berwarna merah.
Tentu saja, 3 jenis sate inu juga memiliki rasa yang berbeda karena sausnya dibuat dari bahan yang berbeda.
Dan yang terakhir, Sate Padang sebenarnya memiliki kombinasi rasa dari dua lainnya. Biasanya sate dibuat dari daging sapi atau lidah sapi yang dipotong dadu kecil.
Kemudian direbus dalam campuran daun jeruk, serai, ketumbar, jahe, dan kunyit sebelum Anda menambahkan saus kuning kental yang kaya rasa pedas di dalamnya.
Sate Kerang
Foto: selerasa
Selanjutnya adalah sate kerang. Ini adalah hidangan Indonesia yang sangat terkenal di Surabaya dan Sidoarjo, Jawa Timur.
Bahan utamanya dari daging kerang, tapi tidak seperti sate yang dipanggang, dagingnya hanya direbus dan direndam dalam jeruk nipis, jahe, kecap manis, dan air asam jawa. Sate ini biasanya disajikan bersama lontong, kecap, dan sambal.
Sate Buntel
Foto: kompas
Sate buntel adalah makanan khas dari Solo atau Surakarta, Jawa Tengah. Sate ini biasanya daru daging sapi atau domba cincang dan dibungkus dengan lapisan tipis lemak.
Dagingnya kemudian dicampur dengan bawang merah, bawang putih, jahe, dan jinten, dan akan memberi Anda rasa gurih yang unik. Dan seperti sate lainnya, hidangan ini disajikan dengan bumbu kecap manis.
