Foto: idntimes
Resep Rujak Serut
Rujak merupakan salah satu camilan yang cukup populer. Bagi Anda penggemar rujak, tentunya Anda tahu jika banyak jenis rujak lezat dengan keunikannya tersendiri.
Berikut resep rujak serut :
Bahan
2 buah mangga setengah matang, diparut
Secangkir wortel parut
Secangkir mentimun parut
600ml air
3 sdm gula aren + gula kastor untuk pemanis
Sejumput terasi / terasi (opsional)
1 cabai rawit
Garam secukupnya
Cara Membuat
Rebus air dalam panci bersama gula aren dan gula kastor
Gunakan lesung dan alu untuk menumbuk cabai, garam dan terasi
Jika air akan mendidih masukkan hasil pasta cabai,garam dan terasi
Aduk rata sampai semua tercampur dan terus didihkan sebentar
Matikan api dan biarkan dingin
Tambahkan semua buah segar yang diparut
Sajikan
sumber : cookingtackle.blogspot.com
