Resep Es Kepal Kacang Merah

RAA | Kamis, 22 April 2021 - 13:39 WIB
Foto: cookpad

Bahan:
100 gr kacang merah
100 gr gula merah
100 ml santan kental

Topping:
Kacang tumbuk
Durian secukupnya
Oreo secukupnya
Milo secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang merah, buang yang mengambang, rebus dengan 300 ml air hingga mendidih. Biarkan di wadah tertutup hingga 1 jam.
2. Rebus bersama seluruh Air, tambahkan 250 ml air, rebus dengan gula merah dan daun pandaan. Masak sekitar 30 menit, diamkan tertutup, hingga 30 menit.
3. Blender kacang merah hingga halus dan bisa dituang. Siapkan toping
4. Blender atau serut es dengan mesin, kepal-kepal taruh di atas mangkuk. Siram saus kacang merah, tambahkan topping.