Resep Tempe Mendoan Untuk Lauk dan Camilan

RAA | Rabu, 07 April 2021 - 12:37 WIB
Foto: nusadaily

Tempe memang identik dengan Indonesia, produk Indonesia yang populer dan dikenal oleh banyak orang di tanah air.

Sebagai bahan pokok protein, sebagian besar masyarakat Indonesia tahu bagaimana menjadikan tempe sebagai sebagai lauk atau camilan.

Tempe mendoan pada dasarnya mudah dibuat, irisan tipis tempe dilapisi dengan adonan berbumbu dan digoreng.

Berikut ini resepnya ;

Bahan-bahan:

250g tempe - iris tipis
1 cangkir tepung
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 sendok teh biji ketumbar
1 sendok teh merica putih
½ sendok teh bubuk kunyit
3 batang daun bawang iris halus
Garam secukupnya
Jumlah air yang cukup (untuk membuat adonan)
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Iris tipis tempe, sisihkan

Giling menjadi pasta bumbu, bawang putih, kemiri, biji ketumbar, merica putih, bubuk kunyit dan garam.

Tambahkan tepung terigu, bumbu halus dan air, aduk rata dan aduk hingga adonan agak kental, tambahkan irisan daun bawang aduk rata hingga tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan atau wajan
Celupkan dan lapisi setiap irisan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga agak cokelat keemasan.

Setelah selesai, angkat dan susun di atas piring. Anda bisa menikmatinya dengan sambal kecap manis.

 

Resep: cookingtackle