Resep Kue Kering Cokelat

RAA | Kamis, 18 Februari 2021 - 13:58 WIB
Foto : pixabay

Bahan-bahan:
1 butir telur
110 gram gula merah, cincang kecil-kecil
125 gram tepung terigu, ayak
4 sdm mentega
40 gram bubuk cokelat Raw Cacao Powder / Dark Cocoa Timurasa
500 gram cokelat batang hitam, cincang kecil-kecil
air secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt baking soda

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bubuk cokelat, baking soda dan garam dalam sebuah wadah.
2. Sementara bahan sudah tercampur rata, lelehkan cokelat batang yang telah dipotong kecil-kecil bersama mentega dan gula merah di dalam sedikit air hingga mendidih.
3. Matikan api dan angkat cokelat.
4. Tambahkan telur ke dalam adonan cokelat.
5. Aduk rata menggunakan mixer berkecepatan rendah.
6. Kocok adonan hingga benar-benar tercampur rata.
7. Tambahkan adonan tepung terigu dan beberapa bahan lain yang telah dicampur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat hingga adonan kalis.
8. Bagi adonan menjadi dua bagian.
9. Pipihkan masing-masing adonan kira-kira dengan ketebalan 1/4 inci.
10. Diamkan adonan kira-kira selama 20 sampai 30 menit.
11. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
12. Cetak sesuai keinginan.
13. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas loyang dan panggang di dalam oven.
14. Panggang sekitar 10 menit.
15. Kue kering cokelat siap untuk disajikan.

Resep: brilicious.brilio