Resep Cokelat Truffle Dengan Cokelat Bubuk Timurasa

RAA | Rabu, 17 Februari 2021 - 16:39 WIB
Foto : pixabay

Bahan-bahan :
1 sdm mentega
100 gram dark chocolate, cincang
100 gram kacang mete panggang, cincang halus
50 gram rice crispies cereal
50ml krim kental
80 gram selai cokelat hazelnut

Bahan pelapis:
200 gram dark chocolate, cincang
4 sdm mentega
Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil

Bahan pelengkap :
30 gram cokelat bubuk raw cacao atau dark cocoa Timurasa
30 gram gula bubuk
50 gram kacang mete panggang, cincang halus

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh.
2. Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna.
3. Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan.
4. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispies hingga tersalut sepenuhnya.
5. Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan.
6. Terakhir gulungkan bola-bola cokelat pada campuran mete cincang, cokelat bubuk, dan gula bubuk.