Resep Bola-Bola Daun Kelor, Cemilan Super Sehat

RAA | Minggu, 14 Februari 2021 - 15:58 WIB
Foto : cookpad

Bahan-Bahan :

150 gram daun kelor
½ kg daging dada ayam
¼ kg udang yang sudah dikupas
1 batang daun seledri
5 siung bawang putih
½ sdm lada bubuk
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
7 sdm tepung tapioka
100 ml air
2500 ml air
Secukupnya garam

 

Bahan yang dibutuhkan:

150 gram daun kelor
½ kg daging dada ayam
¼ kg udang yang sudah dikupas
1 batang daun seledri
5 siung bawang putih
½ sdm lada bubuk
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
7 sdm tepung tapioka
100 ml air
2500 ml air
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis-tipis udang dan juga dada ayam
2. Blender daun kelor bersama ayam sampai lembut, kemudian sisihkan
3. Blender udang bersama bahan-bahan lainnya
4. Lalu campur kedua adonan itu kedalam 1 wadah
5. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat
6. Rebus adonan dengan garam
7. Jika sudah matang, bola bola daun kelor bisa langsung disantap seperti bakso, atau bisa di goreng seperti cilok
8. Bola bola daun kelor yang sisa bisa dimasukkan ke dalam freezer, untuk dimasak kemudian hari

Resep: fimela