Air guraka merupakan minuman kesehatan khas Maluku Utara.  Minuman ini pada dasarnya memakai jahe merah. Jahe sudah terkenal dengan segudang manfaat nya seperti memberikan kehangatan bagi tubuh, membantu melancarkan sirkulasi darah, meredakan gejala batuk dan demam, mual mulas dan masih banyak lagi manfaat lainnya. Untul itu kami bagikan resepnya khusus untuk Anda : 

 

Bahan :

1. 500ml Air 

2. 125gr Gula Aren Bubuk Timurasa

3. 25gr Jahe Merah

4. 25gr Kacang Kenari Timurasa

Cara Membuat :

• Jahe merah anda kupas terlebih dahulu lalu kemudian dibakar. 

• Setelah dibakar jahe merah tersebut anda memarkan.

• Rendam kenari dalam air dingin lalu dikupas dan iris secara melintang.

• Rebus Jahe merah yang telah dimemarkan beserta gula Aren sampai mendidih, Saring airnya.

• Siapkan gelas saji lalu masukkan air rebusan tadi dan tambahkan satu sendok teh kenari yang telah diiris.

• Siapkan selagi Air Guraka masih panas.