Resep Barbeque Untuk Menyambut Tahun Baru

RAA | Rabu, 30 Desember 2020 - 15:17 WIB
Foto : pixabay

Tahun baru akan segera tiba, untuk anda yang memutuskan untuk ada dirumah saja, dapat mencoba membuat acara barbeque kecil bersama keluarga dirumah. Berikut resepnya:

Bahan-Bahan:
1,8 kg Daging sapi
4 siung Bawang putih, cincang kasar
1 buah Cabe merah besar, bersihkan bijinya dan potong kasar
1 buah Jahe, kupas dan iris
3 sdm Kecap manis atau saus teriyaki
3 sdm Saus tomat

Cara Membuat:
1. Untuk membuat rendaman daging, blender bawang putih, cabai, dan jahe sampai halus. Tambahkan kecap atau saus teriyaki dan saus tomat. Blender sebentar hingga tercampur rata.

2. Rendam daging dalam bumbu rendaman selama 24 jam. Simpan dalam kulkas. Semakin lama daging direndam, semakin enak juga rasanya.

3. Untuk memasaknya, siapkan panggangan. Panaskan daging selama 5 menit untuk melunturkan lemak-lemaknya. Setelah itu, masak selama 40 menit untuk medium rare. Untuk tingkat kematangan yang lebih matang, masak sedikit lebih lama.

4. Setelah daging matang sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, angkat lalu bungkus dengan aluminium foil. Diamkan selama minimal 10 menit.

5. Setelah didiamkan, buka aluminium foil lalu iris tipis daging. Sajikan dengan saus BBQ spesial.

Sumber : orami