Resep Kue Bandros Gula Aren

RAA | Sabtu, 26 Desember 2020 - 11:52 WIB
Foto : JokoHarismoyo

Bahan A

150 gram tepung beras

150 gram kelapa tua, diparut

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Bahan B

200 ml santan kelapa

50 gram tepung beras

2 lembar daun pandan

Bahan Lainnya :

Cetakan kue

Panci

250 ml air

1 butir telur ayam

Arenga Liquid Sugar Timurasa

sedikit minyak/margarin


Cara Membuatnya :

1. Campurkan semua bahan-bahan A, aduk sampai rata.

2. Siapkan panci, campurkan seluruh adonan B dan aduk rata. Masak dengan api kecil, aduk terus sehingga menyerupai bubur lalu matikan api.

3. Lalu, campur adonan B ke adonan A, aduk lagi hingga merata dan sedikit kental.

4. masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk terus

5. Terakhir tambahkan satu telur utuh ke adonan, aduk kembali hingga rata.

6. Panaskan cetakan kue yang sudah dioles tipis dengan minyak atau margarin.

7. Tuang adonan kue bandros ke dalam cetakan, hanya 3/4 saja yang di tuang. Tutup cetakan dan biarkan adonan kue sedikit mengembang dan matang.

8. Angkat kue, dan nikmati selagi hangat.

9. Tuangkan Arenga Liquid Sugar Timurasa untuk menambah rasa manis.