Resep Tiramisu Cokelat

RAA | Minggu, 20 Desember 2020 - 09:28 WIB
Foto : Instagram/@pacipluk

Bahan-bahan :
5 buah kuning telur
1 sdm gula pasir
1 sdm rhum
1/4 sdt vanili
3 butir putih telur
1/8 sdt citroen zuur
150 gram mascarphone
softcake cokelat
100 ml kopi kental
Bubuk Kakao Timurasa

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, gula, rhum dan vanili hingga mengembang dan warnanya berubah putih. Dinginkan di dalam lemari es.
2. Kocok putih telur dengan gula dan citroen zuur hingga kaku. Sisihkan.
3. Campur sedikit adonan pertama dengan setengah mascarphone, kemudian aduk rata.
4. Masukkan 1/2 adonan kedua, aduk kembali.
5. Terakhir masukkan sisa mascarphone dan sisa adonan 2 dan aduk hingga rata.
6. Celupkan softcake cokelat ke dalam kopi kental.
7. Tata dalam mangkuk atau gelas.
8. Lapisi dengan adonan cream.
9. Selingi kembali dengan softcake yang sudah direndam sejenak di dalam kopi.
10. Tuangkan cream lagi hingga habis.
11. Taburi dengan Bubuk Kakao Timurasa atau bisa dengan parutan cokelat batangan