Resep Nasi Goreng Sorgum Quinoa

RAA | Sabtu, 05 Desember 2020 - 20:07 WIB
Foto : resepmasakina


Sorgum adalah salah satu dari super food yang banyak bermanfaat bagi anda. Sorgum dapat diolah menjadi bermacam-macam masakan, salah satunya nasi goreng. Berikut bahan-bahannya:

Bahan-bahan:

100gr beras sorgum

100 gr beras merah

100 rg quinoa

1 Butir telor

3 Bakso ikan potong 4

Daging asap (bisa diganti ayam atau udang), potong kotak

Siapkan 2 siung bawang putih. Cincang

1-2 sdt sambal korek

3 daun kale potong 1cm

Lada hitam secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

1-2 sdm kecap manis

1-2 sdm saos tiram

Cara membuat

Panaskan wajan, masukan telor dan buat orak arik. Jangan terlalu sering mengaduk telor, tunggu sampai agak padat.

Tambahkan daging, bawang putih, dan baso ikan. Tambahkan sambal korek, lalu masukkan kale. Masak hingga matang.

Masukkan 1 mangkok atau 200 gr nasi sorgum, tambahkan kaldu, lada, saos tiram, dan kecap manis.

Catatan: Sorgum harus direndam dulu minimal 1 jam, lalu tambahkan beras merah dan quinoa. Masak seperti pada umumnya memasak nasi. Anda juga dapat menggunakan rice cooker