Resep Moringa Chiffon Cake

RAA | Jumat, 23 Oktober 2020 - 16:25 WIB
Foto : cookpad

Selain enak, moringa memiliki banyak manfaat untuk kesehatan anda seperti kulit dan tubuh. Berikut resepnya:

Bahan-bahan


4 butir telur
40 gr minyak kelapa
40 gr santan
40 gr brown sugar (bisa dilebihkan apabila suka)
65 gt tepung singkong serbaguna
2,5 sdt moringa powder
1 sdt air lemon

Cara membuat

1. Panaskan oven selama 10 menit sebelum kue masuk.
2. Siapkan dan timbang bahan-bahan kering: tepung, moringa, gula.
3. Siapkan bahan-bahan basah: santan, minyak, pisahkan kuning telur dan putih.
4. Moringa: mixer dengan kecepatan rendah, kocok putih, telur, air lemon sampai putih berbusa (sekitar 20 detik) lalu masukkan gula bertahap sambil terus mixer medium speed hingga kaku lembut (sekitar 2-3 menit). Matikan.
5. Campur 1/4 moringa ke adonan kuning telur, aduk pakai spatula, lalu campur sisa moringa bertahap sambil aduk lipat perlahan hingga rata.
6. Tuang adonan ke loyang (tanpa dioles / alas) lalu panggang di rak oven paling bawah dengan suhu 140-145 C selama 30 menit api atas bawah.
7. Setelah matang, diamkan di oven terbuka 10 menit, lalu dinginkan posisi terbalik diatas alas. Setelah dingin sepenuhnya, seset pakai pisau tipis mulai dari pinggir luar, bawah, dan dalam loyang. Sajikan