Asal: Maluku Utara dan Nusa Tenggara Timur (NTT)
Pemanggangan : menggunakan alat panggang putar pada suhu 1700 C dalam waktu 35 menit) Manfaat Kesehatan Kenari :

1. Magnesium tertinggi diantara kacang lainnya. Berfungsi untuk membantu penyerapan kalsium tubuh
2. Lemak jenuh nabati tertinggi diantara kacang lainnya yang bermanfaat sebagai energy booster yang sehat dan rendah gula bagus sebagai menu diet.
3. Non Kolesterol dan Tinggi Protein
4. Kaya Omega 3. Cukup 4 gram kacang kenari sebagai pemenuhan Omega 3 tubuh / hari)
5. Sumber DHA (docosahexaenoic acid). Sangat dianjurkan dikonsumsi ibu menyusui untuk perkembangan syaraf dan pengelihatan bayi.
6. Anti oksidan tertinggi diantara kacang lainnya karena mengandung polifenol (Joe Vinson: The Royal Society of Chemistry, 2011)